Genius MT 10-11 är en kombiugn som levererar oöverträffad prestanda och flexibilitet för professionella kök. Den är utrustad med en 9-tums interaktiv touchpanel och erbjuder upp till 400 programplatser för en mångsidig matlagningsupplevelse. Med funktioner som Eco Steam och Power Steam säkerställer den energieffektivitet och optimal användning av resurser. Autoclean® PRO-systemet garanterar dessutom enkel och ekonomisk rengöring, vilket gör den idealisk för högt tempo och krävande köksmiljöer.

Specifikationer

• Kapacitet: 10x GN 1/1-65 eller 10x 600x400mm bakplåtar.
• Mått: Bredd 92,5 cm, Djup 80,5 cm, Höjd 112 cm.
• Display: 9” interaktiv touchpanel.
• Tillagningsmetoder: 9 olika, inklusive Eco Steam och Power Steam.
• Rengöring: Autoclean® PRO, minskar vatten och kemikalieanvändning med 32%.
• Vattenanslutning: 3/4".
• Elanslutning: 400V 3-fas +N+J, 17 kW.
• Vikt: 156 kg.
• Programplatser: 400 med upp till 20 steg.
• Övrigt: HACCP loggning, USB/LAN-anslutningar.